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La Carte
Apéritifs
Tous nos apéritifs sont servis avec des tranches de pain de campagne toastées. All of our starters are served with slices of toasted country bread.
Figatelli grillé de l’Île-de-Beauté
Le demi Figatelli
9.00€
9.00€
Figatelli grillé de l’Île-de-Beauté
Figatelli entier
15.00€
15.00€
Saucisson de « Chez Charles »
14.00€
14.00€
Tapenade Noire « maison »
8.00€
8.00€
Bocal d’artichauts marinés au basilic
9.50€
9.50€
Os à moelle à la fleur de sel
9.00€
9.00€
Proposé par 
Nos planches
Toutes nos planches sont servis avec des tranches
de pain de campagne toastées
Planche de la fontaine
Rosette, jambon aux herbes, tapenade, artichauts marinés
19.00€
19.00€
Planche ibérique
Chorizo iberique, Jambon cru ibérique, Lomo iberique et coulis de tomates
20.00€
20.00€
Planche corse
Figatelli, lonzo, brocciu et confiture de fîgues
20.00€
20.00€
Proposé par
Nos salades
Salade Paysanne
Salade, oeufs pochés, croûtons, lardons haricots verts, cerneaux de noix, vinaigre framboise
17.00€
17.00€
Salade de poulpes méditerranéenne
Salade, poulpes marinés, légumes grillés, olives noires à la grecque, pommes de terres
19.00€
19.00€
Salade de l’Île-de-Beauté
Salade, figatelli, tomates séchées, lonzo, brocciu, confiture de figues et châtaignes
18.00€
18.00€
Salade Végétarienne
Salade, asperges vertes, oignons frits, poivrons grillés, pignons de pin
14.00€
14.00€
Proposé par
NOS ENTRÉES
Œufs pochés Meurette
Œufs pochés, croutons, et sauce à base de vin rouge, lardons oignons, carottes et champignons
14.00€
14.00€
Tom Yam Kung
Soupe Thaïlandaise légèrement épicée aux Gambas et Nouilles de riz
15.00€
15.00€
Terrine de foie gras mi-cuit à l'Armagnac
Condiments à la mangue, pain de campagne
16.00€
16.00€
Cassolette d’Escargots de Bourgogne
Cassolette d’escargots de Bourgogne en persillade ( 8 pièces )
12.00€
12.00€
Proposé par
Nos tartares au couteau
Tous nos Tartares sont préparés par nos soins et accompagnés de salade, légumes ou frites. All of our tartares are served with salad, vegetables or fries.
Le Tartare de Bœuf classique
Cornichons, câpres, oignons, échalotes, Tabasco, Worcestershire Sauce, jaune d’œuf
16.00€
16.00€
Le Tartare de Bœuf Italien
Olives noires, tomates séchées, parmesan, huile d’olive au basilic, oignons rouges
17.00€
17.00€
Le Tartare de Bœuf «Tex-Mex»
Avocat, Maïs, nachos, sauce tomates épicée et coulis de piquillos, oignons rouges
18.00€
18.00€
Proposé par
Nos plats
Foie de Veau
Poêlé en persillade et son écrasé de pdt à l’huile d’olive des Baux-de-Provence
15.00€
15.00€
Tentacules de Poulpes Grillées
À l’ail noir, riz noir sauvage de Camargue
19.00€
19.00€
Picanha de Bœuf de Galice en Carpaccio
Bœuf Galice en gravelax, copeaux de parmesan, frites et mesclun, huile d'olive des Baux-de-Provence
18.00€
18.00€
Tajine de poulet fermier (Label Rouge) aux citrons confits
Abricots, Semoule parfumée aux épices
20.00€
20.00€
Souris d’Agneau confite à la provençale
Coulis de tomates, thym, ail et basilic écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive des Baux-de-Provence
21.00€
21.00€
Le pot au feu de paleron de Bœuf charolais
Vinaigrette, condiment, os à moelle à la fleur de sel
22.00€
22.00€
Proposé par
Nos burgers
La viande de nos Burgers est un steack haché 180 gr “Black Angus”
Tous nos burgers sont accompagnés de salade, légumes du jour ou frites.
Cheeseburger
Pain Burger, steak haché, cheddar
15.00€
15.00€
Burger de la Fontaine
Pain Burger, steak haché, cheddar, tomates, oignons confits, sauce poivre
18.00€
18.00€
Burger Savoyard
Pain Burger, steak haché, crème de reblochon, comté, cheddar et poitrine grillée
19.00€
19.00€
Proposé par
Nos viandes grillées
Toutes nos viandes sont accompagnés de salade, légumes du jour ou frites.
Filet de Bœuf (env. 200gr)
27.00€
27.00€
Entrecôte Simmental (300gr)
23.00€
23.00€
Magret de Canard (300gr)
Crème de cèpes
22.00€
22.00€
Proposé par
SAUCES MAISON
Sauce Poivre
2.00€
2.00€
Sauce Cèpes
4.00€
4.00€
Sauce Chasseur
4.00€
4.00€
Proposé par
Nos desserts
Tous nos desserts sont faits maison par notre pâtissière
Tarte au Citron meringuée destructurée
7.50€
7.50€
Panna Cotta et son coulis de fruits rouges
7.50€
7.50€
Mousse au Chocolat
7.50€
7.50€
Tiramisu Café
7.50€
7.50€
Fondant au Chocolat servi avec chantilly
7.50€
7.50€
Assiette de Fromages affinés
st nectaire, roquefort, fromage de chèvre
9.00€
9.00€
Proposé par
Menu enfant 11€
Viande bovine Française
Plat
Steak haché 180 gr
ou
Cheeseburger
Accompagnement
Frites
Dessert
Mousse au chocolat
ou
1 boule de glace
Boisson
Capri’sun
Proposé par
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